Gårdsbutiken
I juli 2004 stod vår gårdsbutik färdig. Den är inrymd i ett nybyggt hus som även innehåller en verkstad för gårdens maskiner.
Vi erbjuder ett nötkött från djur som har fått beta fritt och bara ätit naturligt odlat gräsfoder. Kött från nötkreatur som har fått beta fritt och bara äter gräsfoder är nyttigt och köttets naturliga fettinnehåll blir av en bättre kvalitet.
Djuren slaktas i Brålanda, Dalsland på ett mindre slakteri. När köttet kommer tillbaka till oss hängmöras det minst en vecka innan det styckas ned. Köttet lättar då i vikt ca 10-15 %. Om man jämför det med handelns priser bör man tänka på den skillnaden. Det är ju då även vatten man betalar för ute i handeln. Det hängda köttet får en helt annan karaktär och går egentligen inte att jämföra med ohängt kött både vad gäller smak och konsistens. Välhängt kött är idag en eftertraktad vara vilken det kan vara svårt att få tag i.
I butiken säljer vi utöver vårt nötkött även charkprodukter från nöt och gris, honung, ost och sylt från lokala producenter. Vi har även pajer, potatissallad, potatisgratänger m.m. Vi gör även festfat och smörgåsar på beställning.
I mån av tillgång under året säljer vi också griskött, lammkött och älgkött.
Vår målsättning är att kunden ska få ett kött som är mört och av god kvalitet samt att man vet hur djuren är uppfödda.
Under våren 2011 har vi stängt i butiken men erbjuder fortfarande vå cateringmeny samt arrangemang i festlokalen. Vi kommer att sälja lådor med kött en helg i april men det återkommer vi med information om.
Butiken har stängt under våren 2011.